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公司簡介

產(chǎn)品介紹

天津九源油脂有限公司
地址：天津市寧河區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)濱河路4號(hào)

電話：022-25215596　25215907　

傳真：022-25211648
網(wǎng)址：www.ccorang.com或tjjyyz.com

油脂行情

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牛油知識(shí)

作者：admin 時(shí)間：[2014/4/1]

牛油知識(shí)介紹：

為牛科動(dòng)物黃牛或水牛的脂肪油，白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例為：飽和脂肪酸61.8，單不飽和脂肪酸34.0，多不飽和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業(yè)原料。新鮮的牛脂油經(jīng)過精制提煉后可作糕點(diǎn)及食品，也是一種營養(yǎng)豐富的保健食品。

牛油營養(yǎng)分析：

牛脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等，只有少量不飽和脂肪酸，亦不適宜于長期食用。

牛油適合人群：

一般人都可食用，但是不宜多食，因有誘發(fā)舊病老瘡等復(fù)發(fā)之患。

牛油食療作用：

牛脂味甘、性溫、有微毒；
可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入面類制品中，但是不宜多食，因有誘發(fā)舊病老瘡等復(fù)發(fā)之患。

牛油做法指導(dǎo)：

牛油的熔點(diǎn)高于人體的體溫，不宜被人體消化吸收，在烹調(diào)中使用很少。
可供制作糕品和烹飪時(shí)作酥化之用。

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