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無水牛油
片狀酥皮油
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天津九源油脂有限公司
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產(chǎn)品介紹
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全精煉牛油
全精煉牛油

產(chǎn)品特點:采用純正牛脂肪精制而成;
     成品顏色潔白,質(zhì)地均勻;
     經(jīng)急速冷卻處理,組織細(xì)膩;
     具有優(yōu)良的穩(wěn)定性及起酥性;
     常溫下無任何氣味。
產(chǎn)品用途:制作各種高檔酥油;
     制作各類烘焙食品;
     制作各類餡料;
     制作其它烘焙及速凍類產(chǎn)品。
貯存條件:常溫、避光、通風(fēng)、干燥處保存,開封后需冷藏。
包裝規(guī)格:20/25公斤紙箱,內(nèi)襯薄膜塑料袋。


牛油主要理化指標(biāo):


產(chǎn)品名稱 性狀 理化指標(biāo) 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
全精煉牛油 常溫下為白色固態(tài),熔點44-47℃ 酸    價≤0.2
 過氧化值≤0.2%
 水    雜≤0.2%
Q/02A1524S
精煉牛油 常溫下為白色固態(tài),熔點44-47℃ 酸    價≤0.2
過氧化值≤0.5%
水    雜≤0.2%
Q/02A1524S
火鍋牛油 常溫下為白色固態(tài),熔點44-47℃ 酸    價≤0.2
過氧化值≤0.1%
水    雜≤0.2%
Q/02A1524S
說明:以上油脂抗氧化劑的添加量為BHA+BHT≤200PPM,品質(zhì)及抗氧化劑可根據(jù)用戶的需要進行調(diào)整。
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